M By Saint Maur Rosé 2024

El M by Saint Maur Rosé 2024 representa la cumbre de la producción rosé de Château Saint-Maur, uno de los dominios más prestigiosos de las Côtes de Provence. Elaborado con una selección rigurosa de las mejores parcelas del dominio, este rosado de color rosa pálido con reflejos plateados nace de la combinación de Grenache, Rolle y Syrah vendimiados a mano y prensados con delicadeza para extraer solo la fracción más noble del mosto. En nariz, un perfil aromático de gran precisión: melocotón blanco, pomelo, flor de azahar y una mineralidad salina que evoca el Mediterráneo en su estado más puro.

En boca, la textura sedosa y la acidez tensa articulan un vino de largo recorrido y final persistente, con una complejidad que lo sitúa entre los grandes rosés de Provence de la cosecha 2024. Un vino de autor pensado para la mesa gastronómica, para coleccionistas del estilo provenzal y para quienes entienden que un rosado puede ser, también, un vino serio.