Albert Bichot AOC Chambertin Grand Cru Domaine du Clos Frantin 2017

Pichón asado, carrillera de ternera, pato a la naranja, risotto de setas y quesos de corteza lavada como el époisses o el reblochon.

Vista: Rojo granate profundo con reflejos rubí, capa media-alta y brillo delicado.

Nariz: Complejo y envolvente, con aromas de cereza negra, frambuesa madura, sotobosque, especias dulces, cuero fino y fondo mineral.

Boca: Elegante y estructurado, con taninos sedosos, acidez equilibrada y un final largo con notas de fruta roja, regaliz y tierra húmeda.